Что такое суперфуды и в чем их польза

Многие слышали о суперфудах, но что это такое, понимают не все. Перевести это понятие можно как «суперпища». То есть подразумевается, что определенный продукт или комбинация компонентов имеет большую пользу для организма и отличается высокой плотностью питательных веществ. В итоге, даже употребляя буквально 1 ч. л. такой еды, удается удовлетворить энергетические потребности человека.

Как появились superfoods

Суперфуды на самом деле известны много веков. В отличие от синтезированных в лабораториях добавок, они всегда были рядом с нами. Под рассматриваемое понятие попадают зачастую растительные компоненты, при этом нет официальной классификации под названием суперфуд.

Очень популярны такие высокоэнергетические продукты среди вегетарианцев и веганов. Подобная питательная добавка является обязательной частью их ежедневного рациона. На самом деле эти продукты были известны давно, однако популяризация их началась с магистра диетологии Дэвида Вульфа, который заставил по-новому взглянуть на овощи, фрукты, ягоды и злаковые. Потребителям приглянулась идея здорового питания, поэтому продукты с отметкой «суперфуд» буквально сметали с полок.

В ЕС даже регламентировано использование такой надписи на этикетке. Производители обязаны доказать пользу для организма. Подтверждением являются медицинские документы и заключения. Приложили руку к популяризации и звезды мирового масштаба, среди них Мадонна, Стинг, Гвинет Пэлтроу.

Что такое Superfoods и в чем польза энергетических продуктов

Superfoods— это продукты, содержащие в составе важные питательные вещества, микроэлементы, витамины. К этой категории принято относить:

• ягоды;
• фрукты;
• овощи;
• семена;
• водоросли.

Причем не только в чистом виде, но и в концентрированном. Например, соки, порошки. Принято считать, что самые ценные суперпродукты с уникальным содержанием полезных веществ — экзотические.

Главное — это отличие подобной растительной пищи. Ведь в ней много белков, целый минерально-витаминный комплекс и необходимые для организма кислоты. Все это — на фоне небольшой калорийности. Полезное воздействие проявляется так:

• восполнение жизненных сил;
• снижение усталости;
• повышение иммунитета;
• нормализация эмоционального состояния;
• улучшение памяти;
• снижение риска развития ряда заболеваний;
• положительное влияние на состояние организма в целом.

Кроме того, повышенная концентрация питательных веществ обеспечивает мягкое снижение веса. Подобрать подходящий именно для вас суперфуд можно в FreshMart — интернет-рынке продуктов питания.

Самые популярные суперфуды

Хотя принято относить к superfoods многие растительные концентраты, все же очень популярны сегодня экзотические, то есть такие, которые в нашей стране практически не выращиваются.

Пожалуй, самой известной добавкой, о которой слышали практически все, можно считать ягоды годжи. Они ярко-красного цвета, похожи на очень плотный изюм. Знамениты антиэйдж и тонизирующими возможностями. В отличие от многих сухофруктов, имеют низкую калорийность — всего 18 ккал, белков — 1 г, 36% нормы витамина А на сутки. Это показатели для 1 ст. л. В ягодах годжи высокая концентрация витамина С — если сравнивать с цитрусовыми, то это в 100 раз больше. Польза есть также от полисахаридов и аминокислот.

Следующие на очереди — семена чиа. Напоминают они кунжут, а первооткрывателями чудесных свойств были ацтеки и майя. Причем в древние времена именно продукты с добавлением чиа помогали выживать ацтекской армии. В составе семян есть:

• незаменимые жирные кислоты. В таком объеме, как в чиа, их не встретить больше нигде;
• антиоксиданты. Их больше, нежели в чернике и других продуктах;
• железо, минеральные вещества и витамины.

Интересное свойство семян — при увлажнении они набухают и увеличиваются в объеме. Поэтому их применяют в качестве заменителя яиц в вегетарианских десертах.

Спирулина— сине-зеленая водоросль, о которой заговорили в 90-х годах, именно тогда, когда многие люди начали переходить на растительное питание. В спирулине много витамина В12, протеина. Этот суперфуд сегодня смело можно назвать самым продаваемым.