Как делают краматорскую пастилу: видео с производства
Весь процесс - в 4-минутном видео.
Олексій Ладика
Краматорск - единственный город в Украине, где в промышленных масштабах делают пастилу. Это сладость на основе подсушенного фруктово-ягодного пюре, но у краматорской пастилы свой особый рецепт.
В краматорской пастиле, кроме фруктов, присутствует яичный белок, что делает изделие более пушистым. Оно выглядит как пирожное, но там нет ни грамма муки.
Пастилу производит предприятие "А'Делис" - Kramatorsk Post побывал на производстве и теперь показывает, как ее делают. Также мы расспросили директора компании Романа Большакова, в чем отличие этой сладости от той, которую производят в домашних условиях.
Подробнее смотрите на видео.
