Цікаво :: Review :: 31 січня 2024 19:11 , Краматорск Пост
shampanske

Які бувають види шампанського

партнерський матеріал
Шампанське являє собою вино, що символізує розкіш та успіх.

Саме це робить його популярним на презентаціях та урочистих зустрічах. Смакові якості обумовлені багатьма нюансами. Фахівці скрупульозно підбирають кожен інгредієнт, доповнюючи букет та намагаючись покращити напій. Від сукупності компонентів залежить сорт напою та класифікація. 

Сорти за вмістом цукру

У повсякденному розумінні, не надто розбираючись, ми звикли до напівсолодкого та сухого видів, не вдаючись у подробиці виробництва. А воно дуже важливе для отримання вищої категорії, щоб шампанське 3 літри змогло потішити покупця в радісний момент урочистості, підвищуючи настрій і приносячи задоволення. Існує кілька стилів ігристого, що класифікуються за місткістю патоки в напої:

  1. Брют (Brut). Найпоширеніший сорт вина з вмістом цукру від 0 до 12 г/л. Відрізняється свіжістю, при цьому зберігаючи виразні характеристики винограду.
  2. Екстра (Extra Brut). Включає підсолоджувач 0-6 г/л. Пропонує варіанти, де купаж може бути більш вираженим і мінеральним.
  3. Брют натур (Brut Nature або Zéro Dosage). Шампанське, в якому присутня тільки виноградна глюкоза, її міститься менше ніж 3 г/л. Це найсухіший стиль, де вирує природний смак ягід.
  4. Сек (Sec). Цукор у ньому варіюється від 17 до 32 г/л. Зазвичай використовується для створення десертних класів напою.
  5. Демі-сек (Demi-Sec). Напівсолодкий, із додаванням підсолоджувача в діапазоні 32–50 г/л. Підходить для кондитерських страв та фруктів.
  6. Дозаж (Doux). Найсолодший сорт — понад 50 г/л. Характеризується насиченим і яскравим букетом, часто вибирається для вживання як аперитив.

Кожен покупець може знайти ідеальне поєднання, що стане улюбленим назавжди.

Різноманітні способи класифікації

Шампанське також групується за іншими характеристиками: регіон вирощування, час витримки, ступінь міцності тощо. Нижче наведено додаткові аспекти класифікації ігристого, яке можна знайти в інтернет-магазині MAUDAU:

  1. Сорти винограду:
  2. «шардоне» (Chardonnay);
  3. «піно-нуар» (Pinot Noir);
  4. «піно-меньє» (Pinot Meunier).
  5. Регіон виробництва:
  6. Шампань (Champagne);
  7. Крю (Cru).
  8. Час витримки:
  9. нон-вінтажний (Non-Vintage);
  10. вінтажний (Vintage).
  11. Тип міцності:
  12. стандартне (Standard);
  13. легке (Light);
  14. діамантове (Brut Nature).
  15. Категорії за якістю:
  16. гран крю (Champagne Grand Cru);
  17. прем'єр крю (Champagne Premier Cru).

Шампанське — напій, який завдяки ігристості підкреслює урочистість, радість та особливість моменту. Різноманітність сортів винограду, стилів, регіонів виробництва та методів приготування надаєть унікальності та багатства смаковому спектру вина. Незалежно від того, чи є ігристе діамантово сухим брютом або ніжно солодким дозажем, воно залишається символом розкоші, елегантності та неповторних моментів у житті.